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西宁专业养老院:健康饮食延缓老年人脑老化
2021-10-09 15:52

  随着年龄的增长,饮食变得更加重要。美国的一项研究发现,健康均衡的老年人饮食有助于维持大脑功能,减缓大脑退化,进而提高解决问题的能力和计划能力。下面,西宁专业养老院就为大家介绍一下关于老年人饮食的相关内容!

  结果表明,如果老年人吃得更健康,大脑执行功能受损的概率将降低35%。大脑的执行功能包括记忆、推理能力、多任务处理能力、解决问题能力和计划能力。

  美国阿尔伯特爱因斯坦医学院流行病学与人口健康系神经病学副教授卡萝‧德尔比表示,健康饮食可能通过某些机制改善认知和思维功能。健康饮食可以降低心血管疾病的发生率,保持健康体重,降低糖尿病风险,同时心血管疾病、体重、糖尿病等因素也可能导致认知能力下降,增加痴呆的发生率。

  这项研究已经发表在阿尔茨海默氏症协会的国际医学研讨会上。

  在研究过程中,研究人员询问了近550名老年人的饮食习惯,并对他们的记忆力和思维能力安排了测试,从而得出了上述结论。参与研究的人平均年龄为80岁,没有人患有智力障碍。

  研究人员询问这些人一周吃了多少份谷物、油炸食品、甜点、蔬菜、水果、脂肪和红肉,喝了多少份含糖饮料、酒精和乳制品。

  调整变量后,研究人员发现,如果参与研究人员的饮食健康,执行功能受损的概率将降低约35%。

  国外医学专家指出,饮食中热量和多糖摄入过多,容易引起胰岛素抵抗和血管疾病,不利于大脑健康。

  另外,西宁专业养老院提醒大家,精制糖、饱和脂肪摄入过多,天然维生素和优秀蛋白质摄入过少也会增加动脉硬化的风险,身体的氧化应激也会增加,也可能导致精神退化。

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