老人护理，是一件事项繁多又复杂的工作，在衣食住行、生活起居等等方面都需要悉心照顾，细心呵护，方方面面都不可大意。目前，我国的养老体系也越来越完备，老年人的生活不仅有了基本的保障，还有了质量上的提升。老人的生活变得更加丰富多彩。下面，老年康复中心就想给大家介绍一下老人护理中的饮食问题。

　　一、老人护理中的饮食问题

　　1.尽量不要吃生的食物，没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。

　　2.很多老人都有这样一个误区，认为牛奶是小孩子的玩意，上了年纪的人并不需要，家里买来的牛奶都是只给孩子喝，这就大错特错了。对于老人来说，喝牛奶也应该成为每天必修的功课。

　　3.避免食用过量的油腻食物，虽然油炸食物很美味，但油质含量很高，很难消化，这种食物不仅营养成分低，大量食用还会造成油脂对肠黏膜的刺激，从而损害身体健康。

　　4.老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

　　5.吃饭时要慢一些。有些老年人习惯于吃快食，不充分咀嚼便吞咽下去。久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担，促进消化。另外，吃是慢些容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。

　　好了，以上就是老年康复中心对老人护理中的饮食问题。希望能帮助到你！