现代医学证明肝脏是人体中最活跃的代谢器官，它负责极其重要和复杂的功能，例如脂肪，碳水化合物和蛋白质的代谢和储存。调节血液中的物质的浓度，分泌胆汁，解毒等等。下面和睦康养园——海东养老院说说老人养肝的几大方式。

食品卫生很重要。美味的食物不要贪吃，少吃高脂肪的食物，预防肥胖，少吃油炸和熏制食物。不要吃发霉的谷物，因为霉变粮食中含有黄曲霉素，是肝癌的致病元凶。此外，海东养老院建议，不要吃那些过了保质期、腐败变质的不洁食物，以及未经消毒的生冷食品。

日常补充营养也比较重要。高质量的蛋白质，糖，维生素B族和维生素C等是保护肝脏组织的重要营养素。老人应经常吃富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、乳类、豆制品等;糖类可从米、面等主食中摄取;维生素类主要来自新鲜蔬菜和水果。

保持良好的习惯。海东养老院提醒，老年人不应对日常生活中的琐碎掉以轻心。例如，不要与他人共享剃须刀，牙刷，毛巾和杯子，以免传染各种病毒性肝炎。当我们外出乘车、购物、散步或出入其他公共场所，回到家里之后，一定要洗手、洗脸，保持自身清洁卫生。

烟酒浓茶绕道走。海东养老院了解到，老年人的肝脏相对脆弱，对酒精，烟草，浓茶和药物等不利因素的刺激敏感，容易引起疾病。所以老人应当远离这些“是非物品”。另外，吸毒，特别是静脉吸毒，对肝脏更为不利，而且极有可能传播肝炎。

情绪稳定乐陶陶。海东养老院了解到，俗话说，“怒气伤肝”，老人的消极情绪会降低人体的免疫功能，从而使病毒和病变长驱直入，侵入我们人体内部。所以说，情绪乐观，心理平衡，是预防肝病的重要原则。

不要乱用药物。肝脏是体内药物代谢的重要器官。海东养老院认为，所有药物进入人体后，必须将其分解并被肝脏吸收，然后分配到其他器官以使其有效。而多服药物会造成药物在体内的堆积，产生毒性，损伤肝细胞。“是药三分毒”，老人没病别吃药，有病也要少用药。

另外，如果老年人平时的活动太少，脂肪势必将在体内大量积聚，从而使老年人患有肥胖症、高血压、糖尿病和脂肪肝，危害自身健康。和睦康养园——海东养老院老年人每天坚持运动，既有益于身体健康，又能够延年益寿。同时，运动还能促进食欲，增强体质，提高自身的免疫能力，做到百病难侵。