长寿是一直以来大家都会关注的问题，青海护理养老院了解到，许多人认为生命线对人体具有重要意义，它也会影响我们的寿命。那么接下来青海护理养老院和睦康养园就带大家来一起聊聊长寿老人的饮食秘诀吧！

一、珍珠玉米当主食

玉米，也称为苞谷、珍珠玉等，与水稻和小麦一起，被称为世界三大农作物。 它是世界公认的“黄金作物”，人们想要长寿，必然离需要这个主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。青海护理养老院表示，医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

二、天天一斤奶

牛奶既营养又全面。牛奶中的赖氨酸含量高，胆固醇含量低，所有碳水化合物均为乳糖，可在肠中转化为乳酸，从而抑制腐败细菌的生长，牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。青海护理养老院了解到，牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

三、每天吃一个鸡蛋

每天吃鸡蛋已成为长寿老人的日常饮食习惯。 青海护理养老院表示，蛋清中含有大量的水和蛋白质。 蛋清蛋白富含氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。

蛋黄富含无机盐，钙，磷，铁和维生素。青海护理养老院了解到，鸡蛋含有大量胆固醇，而脂肪则是饱和脂肪酸。吃太多鸡蛋会大大增加胆固醇的摄入。会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1 2个就可以了。长寿老人们从不多吃。

总之，老人想要长寿，日常生活中的饮食习惯与运动习惯都是必不可少的，和睦康养园青海护理养老院希望广大老年朋友们健康乐观，度过一个美好的晚年。