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西宁失能老人护理:老年患者的饮食如何搭配
2020-08-12 11:42

食物是我们摄取营养的来源,也是保证我们正常生存和身体健康的必要条件,但由于失能老人本身行动障碍、身体机能的减弱甚至退化,西宁失能老人护理过程中发现,其营养吸收和消化能力也会随之减弱,更容易造成自身营养失衡,从而影响身体健康。所以在西宁失能老人护理的日常饮食护理上要全面细致、耐心周到。接下来和睦康养园谈谈失能老人的饮食如何搭配。

我们先来说说在食物的口味上,一定要遵循哪几个原则。第一,味道宜淡不宜咸;第二,质地宜软不宜硬;第三,温度宜热不宜冷;第四,色味宜香不宜寡。这是因为老人口味偏淡,西宁失能老人护理期间尽可能控制盐的摄入量,老年人牙齿退化有的还需要卧食甚至是流食,所以质地应柔软绵烂。由于老年人肠胃功能退化,所以西宁失能老人护理期间应该吃温热的食物,偏热偏冷都对身体不利。

在日常的主食搭配上,可以多选择一些粗粮和杂粮。比如说可以选择多种粗粮用来跟大米一起煮杂粮粥;尽可能的煮烂避免黏稠,也可以用粗粮的面粉与白面混合制作发糕;还可以将粗粮与芋头、藕、地瓜、山药一起制作糕点和粥食;或者用杂粮与小白菜、芹菜等做成蔬菜粥。粗粮做的食物因为容易消化和吸收,更适合失能老人食用,同时多吃粗纤维的蔬菜有利于肠胃蠕动,有利于排便。由于西宁失能老人护理过程中,患者的平日活动量少,所以应该少食多餐,切忌每顿多食,不但加重肠胃负担,也不利于排便。

由于老年患者的身体水分会比普通人少百分之二十,因此,要多给他们补充一些水分。西宁失能老人护理过程中,可以通过喂食汤汁、温牛奶、果汁、茶、水等补充水分,并且注意一次不宜过多,应分多次饮用,尤其是老人发热、呕吐、腹泻时会导致水分大量流失,更应该及时补充充足的水分以维持身体的需要。

为失能老人进行饮食搭配的时候,一定要合理地安排,要定时、定量让他们进餐,还要注意荤素搭配加强营养的摄入。同时由于失能老人的代谢比正常老人更慢、免疫机能更弱,所以西宁失能老人护理期间在主食方面更应该多加注意。

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