说真的，想在冬天养生的朋友一定要吃山药，这绝对是一个很好的选择，大家应该都很清楚，山药是一种很好的养生食物！不过也有人来咨询海东养老院，在寒冷的冬季里怎么吃山药比较养生呢？今天海东养老院和睦康养园就来推荐几种山药的养生吃法！

一、清炒山药

跟其他的吃法比起来，清炒山药不但味道会更好，而且营养也更丰富，因为它可以在一定程度上的展现出山药该有的功效，并没有其他多余食材的结合，让其营养和功效更大化被利用。而且，山药切成片来下锅翻炒的话，烹煮过程的时间没有像炖菜那么久，这样就让其营养成分能够更好的保存下来，特别是维生素C保留更多，对身体更有好处的。比如：可以做的炒制有，山药炒肉、山药炒虾仁以及炒鸡肉等都是很好的选择，大家不妨可以多吃些！

二、蒸山药

如果是刚生了病，才好起来的话，那么就应该吃蒸熟的山药，使用这种做法的话，山药会好下口一些，比较软糯，海东养老院认为选择清蒸是ok的！而且，只需要去掉山药的表皮，将其切成一段段的，放入锅中隔水蒸熟，适当加入些白糖即可享用了！特别适合有些慢性疾病的朋友们来食用，好吃又有功效，非常值得的！其次，如果是相对比较虚弱的女性朋友，做法可以相对简单些，山药焯水下，然后加入一些蜂蜜，海东养老院觉得这样能够起到很好的滋阴作用。

三、热腾腾山药粥

粥一直是很多养生人士都很喜欢的一种食物，而在冬天，最适合养生的粥品就是山药粥了。在做山药粥的时候，先煮粥，适时加入山药熬制，等到快熟透加入红枣，全部煮烂之后即可。海东养老院觉得这种做法比较适合像老人和孩子这样的人群，功效也是非常明显的！因为这两类人都不易吸收消化食物，而山药有助消化的功效，因此，海东养老院建议他们要适当吃些！如果觉得做法单一，还可以尝试做像花生山药粥、枸杞山药粥等，反正怎么养生怎么吃就对了！

总而言之，冬天吃山药真的能够起到很好的养生功效，再加上它所含有的很多营养成分本来也是人体所需要的，因此，海东养老院和睦康养园觉得适当吃些山药是对身体度过冬季有帮助的。