高脂血症是老年人的常见疾病，对老年人的健康非常有害。那么，老年人如何降低饮食中的血脂呢？西宁养老院西宁和睦带大家一起来看看吧。

1、坚持早起吃燕麦粥

每天吃一碗麦片粥八周，可将血液中不良胆固醇的浓度降低10％。西宁养老院表示，吃燕麦片是改善血脂的重要饮食方法，可以降低冠状动脉粥样硬化和心脏病的风险。它对于超重或者肥胖的高脂血症患者尤为适宜。

2、午餐吃半碗豆类

吃大豆蛋白而不是动物蛋白可以降低血液中的胆固醇水平。我每天中午只吃半碗豆，可以在八周的时间里达到降低胆固醇浓度的作用。

3、晚餐吃3瓣大蒜

每天吃三瓣大蒜，持续八周可以将血液中不良胆固醇的浓度降低10％。大蒜中所含的大蒜素和其他营养物质可以减轻血小板的积聚并防止血栓的形成。长期吃大蒜的人，血管内壁的沉积比不吃大蒜的人轻很多。

4、每天吃50克洋葱

洋葱几乎不含脂肪，但含有前列腺素A，二烯丙基二硫化物和硫氨基酸。西宁养老院表示，前列腺素A是一种强大的血管扩张剂，可降低人体外周血管的抵抗力。具有降低血脂和预防血栓形成的作用。每天吃50克左右的洋葱，大约半个，就会得到明显的改善效果。

5、用火麻油做食用油

大麻油中的单不饱和脂肪酸含量高达93％，单不饱和脂肪酸对于调节血脂非常有益。西宁养老院表示，广西巴马居民使用的大麻油数量居世界首位，但很少发生心脑血管疾病，他们就是用火麻油作为食用油的。

6、每周吃2次清蒸海鱼

鱼油主要由不饱和脂肪酸组成。海鱼和淡水鱼的脂肪和营养成分差异很大。海鱼中的不饱和脂肪酸含量高达70％至80％，具有降低血脂，改善凝血机制和减少血栓形成的作用。大多数海鱼还含有一种能抑制血小板聚积的成分，所以胆固醇高的人每周吃两次海鱼，保健效果很好。

此外，辣椒在所有食品中都含有最高比例的维生素C。西宁养老院——西宁和睦了解到，维生素C可以改善人体的微循环，减少毛细血管的脆性。同时，维生素C也可以降低胆固醇的含量。它是一种天然的降脂食品。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。