大肠癌相信大家平时都有听说过，根据专家的调查研究显示，它是常见的人类消化道的恶性疾病之一，并且发病率也在逐年提高。做完大肠癌手术后，在西宁术后老人护理的过程中，如果饮食不合理，吃一些不易消化的食物，甚至是“促癌”食品，会加重病情。今天西宁和睦来讲讲在西宁术后老人护理中，如何进行大肠癌手术后饮食护理。

一、减少高脂肪摄入

手术后，老年患者要改变以往的饮食习惯，不能再以肉类和高蛋白食物为主。这是因为高脂肪膳食会促进肠道肿瘤的发生。但根据西宁术后老人护理人员的了解，不同类型的脂肪对结肠癌发病的作用完全不一样。动物来源的饱和脂肪与结肠癌发病的关系最为密切，植物油与结肠癌发病无关，而富含不饱和脂肪酸的鱼油，则具有预防结肠癌发生的作用。西宁术后老人护理人员建议:少吃高脂肪性食物，特别是要控制动物性脂肪的摄入;少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏等;少吃或不吃油炸食品;适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。

二、补充膳食纤维

等到恢复正常的饮食以后，每天补充的膳食纤维应该在三十五克以上。平时的饮食中，要多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、白菜、萝卜等以及魔芋、大豆以及制品、新鲜水果、海藻类等。西宁术后老人护理人员了解到，膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。

三、维生素及微量元素

在可以正常饮食之后，适当地提高主食中粗粮的比例，因为患者的饮食不应该过于精细，要多补充B族维生素;多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。西宁术后老人护理人员建议适当食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。另外，西宁术后老人护理人员提醒注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

相信看了上面的详细介绍，大家也知道了大肠癌手术以后，一定要改变过去不好的饮食习惯，减少动物脂肪的摄入，补充膳食纤维、各种维生素及微量元素，戒除烟酒及生冷刺激食物。以上是西宁养老院关于在西宁术后老人护理中，如何进行大肠癌手术后饮食护理的分享。