随着年龄增长，中老年人大脑的记忆力会逐渐衰退，也会出现老年痴呆等情况。西宁养老院——西宁和睦专家介绍，对于老年人记忆力衰退其实可以通过饮食营养来调整，不仅能增强老年人的记忆力，而且还能够在一定程度上减缓衰退进程，防止老年痴呆等病症产生。

1、鸡蛋

鸡蛋富含卵磷脂和优良的蛋白质成分，它们是维持人体和脑细胞功能必不可少的营养素，蛋白质是生产细胞和神经递质的重要元素，至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。

此外，蛋黄卵磷脂中存在的独特胆碱成分是合成脑神经递质乙酰胆碱的重要原料，乙酰胆碱成分是激活脑细胞，促进大脑发育和增强学习能力的重要关键。因此，西宁养老院表示，适度食用鸡蛋，有助提升脑部神经传导速率，让人体信息接收更快速、增加反应力，使思绪更清晰，降低老年痴呆发生风险。

2、玉米

玉米胚富含亚油酸和其他不饱和脂肪酸，可以保护脑血管和降低血脂。特别是玉米中的水分和谷氨酸含量高，可以帮助促进脑细胞的新陈代谢。多吃一些玉米，尤其是新鲜的玉米，具有健脑作用。

3、海带

海带不仅容易获得和购买，而且营养丰富。西宁养老院表示，除了众所周知的矿物质碘，还有omega3不饱和脂肪酸有助于抑制炎症和防止记忆力减退，还含有少量的DHA、EPA等营养素，适量食用对人体好处多多。

4、香蕉

具有丰富营养价值的香蕉，除了富含蔗糖，果糖和葡萄糖等三种天然糖以外，还可以迅速补充人体所需的能量，提高体力，并防止精神疲劳引起的记忆力下降，香蕉中所含有的丰富矿物质—钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生长的作用。

5、菠菜

尽管菠菜价格便宜且不引人注目，但它是一种有益于大脑的蔬菜。西宁养老院了解到，由于菠菜富含维生素A，C，B1和B2，因此它是脑细胞代谢的“更好的供应商”之一。此外，它还含有大量的叶绿素，也具有健脑作用。

以上就是西宁养老院——西宁和睦讲述的合理补铁的好处。除了从饮食开始并补充所需的营养外，还应定期进行保养以减少不良生活和饮食习惯对脑细胞的损害，以维持大脑的健康运转。