老年人的饮食习惯和要求会随着年纪的增大而发生变化，饮食中营养对人体是很重要的。那么老年人吃什么有营养？今天西宁和睦——西宁医养结合养老院的小编给大家说说吧。

老年人吃什么有营养

1、海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。西宁医养结合养老院了解到常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

2、胡萝卜

它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。西宁医养结合养老院了解到，胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。

3、牛奶

奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质,维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。西宁医养结合养老院建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时西宁医养结合养老院还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。

4、蜂蜜

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品，国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显着降低，而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物，这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。

老年人的饮食禁忌

1、宜素少荤

医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。西宁医养结合养老院认为，老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。

2、宜鲜忌陈

新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。

以上就是西宁医养结合养老院讲述的老年人吃什么有营养的相关内容。西宁医养结合养老院提供全方位照料、康复、娱乐等服务为己任。实行专业照料、分区管理，设有休养区、介护区、介助区、失智区、医疗区、康复区。