我们都知道，人体的功能会随着年龄的增长而逐渐退化。饮食尤其占据了老年人的大部分生命。那么，基于这些问题，你认为老人应该怎么调理日常饮食，如何做到科学饮食呢?今天海东疗养院就来告诉您答案！

1.少食多餐

老年人的消化功能每天都在减少，难以消化所吃的所有食物。如果他们每顿饭吃得还比较多，就很容易引起消化不良，增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗，出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。因此，海东疗养院建议，老年人最好能一日4餐，甚至一日5~6餐。饿了可以喝一些牛奶，或是吃一些含糖量少的点心。

2.多喝水

老年人应多喝水。喝水有助于您的新陈代谢。如果觉得水无味，不想喝水的话，海东疗养院建议，可以改用凉茶，但晚上不要喝茶，这会影响睡眠。老年人最佳喝水的时间为晨起和睡前半小时，这种喝水习惯对避免老年人心脑血管疾病的发生至关重要。

3.软硬有章

老年人的饮食原则是：“早餐时少吃些，午餐时少吃些，晚餐时也要少吃些。”早晨，老年人的胃肠功能仍然活跃，消化功能不强。所以最好选择稀软的食物，海东疗养院表示，比如米粥、面汤、菜泥等，这些食物既好消化吸收，有利于保护肠胃，又能刺激胃肠缓慢蠕动，排出累积的毒素。

尽管软和的食物易于咀嚼和消化，但长期食用会进一步降低老年人的咀嚼能力，使牙龈萎缩并降低唾液分泌。消化酶分泌减少，甚至引发营养不良，因此，如果海东疗养院老年人尚可咀嚼，午餐不妨适当吃些硬食。此时消化能力基本恢复，可以吃一些蔬菜、水果等，以锻炼咀嚼能力。晚饭尽量提前，喝稀饭有助于消化，保证睡眠的质量。

4.荤素搭配

许多人认为海东疗养院老年人的消化功能差，容易患高血压和高血脂症。饮食越清单越好，甚至有的人还认为吃素能长寿，因为素食可以减少胃肠负担、容易消化，还可以防止心脏病、高血脂等病症的发生。但事实并非如此，如果吃得过分清淡，会导致体质降低，疾病反而更容易侵袭人体。海东疗养院了解到，即使是患有心脏病的老年人，也不可强求饮食必须要清淡，而要荤素搭配。

肉类菜肴富含优质蛋白质，含有人体所需更多的磷脂和钙，有些还含有素食中所缺乏的维生素A和维生素D，并且荤菜能为人体提供储备能源。虽然荤素搭配，但对于海东疗养院老年人来说，还是要以素菜为主，蔬菜的总量要超过荤菜的1倍，甚至更多，这才符合老年人的消化功能及营养要求。