喜欢吃海鲜的老年朋友应该不少吧？毕竟海鲜的味道鲜美，而且富含蛋白质。营养专家通过研究发现，海鲜所富含的营养，是我们日常膳食中不可缺少的部分。兰州护理养老院觉得注重养生的中老年人应多吃海鲜，因为海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，还能抵抗血液凝固，从而减少中老年人患冠心病、高血压和中风的概率。中老年人吃海鲜是很好的，但是也不能随意地吃，兰州护理养老院认为海鲜食品摄取不当也会对身体造成不良影响，尤其对于体质相对较弱的中老年人来说。兰州护理养老院提醒需要注意下面这些地方：

第一：一定要煮熟

首先，大家一定要记住一点，那就是吃海鲜必须煮熟，假如吃了没有经过充分加热的海鲜，就会导致摄入太多的抗生物素蛋白，然后与人体肠道内的生物素结合而导致生物素不足就会出现四肢皮炎皮肤和粘膜苍白、精神抑郁、肌肉酸痛、过敏和食欲不振等症状。兰州护理养老院了解到，海鲜在食用前充分加热，抗生物素蛋白就会破坏掉，充分煮熟也能起到杀菌的效果。

第二：患有某些疾病不能吃海鲜

吃海鲜的好处确实非常多，但也不是所有的老年人都适合吃海鲜的，比如下面这几种：有痛风、关节炎以及高酸血症的中老年人应该少吃或不吃海鲜，海鲜中的嘌呤含量较高，有以上病情的老人吃了海鲜容易在体内形成尿酸结晶，会加重病情；有甲状腺功能亢进的老人也不能吃，海鲜含碘量较一般食物高，食用过多会加重病情；患过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性湿疹的老人也不适合吃海鲜，因为海鲜具有生“发”的特性，俗称的发物；肠胃不好的中老年人，兰州护理养老院也建议不要吃，容易引发中老年人的脾胃凉寒。

第三：正确的认识和良好的饮食习惯

最好选择用加热的方式来制作饮食。这主要是因为海鲜当中会存在一些病菌，并且可能会有寄生虫卵，以及生产加工过程中可能的病菌病毒污染，需要高温杀灭。因此，在吃一些不加热烹调的海鲜时一定更要要慎重，保证新鲜和卫生。兰州护理养老院提醒，在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

最后想要告诉大家，刚吃完海鲜最好不要喝茶。由于茶叶当中也含有鞣酸，会跟海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。想喝茶的，兰州护理养老院建议间隔两个小时以上。