对于兰州养老机构老年人而言，科学饮食对于老人养生保健尤其重要。随着年龄的增长，老人的身体功能开始下降，因此需要从食物中摄取所需营养素，减少疾病的纠缠。下面和睦康养园带你了解几大老人饮食保健常识。

牛奶是最常见的保健饮品之一，总卡路里减少了1/3。老年人的活动减少，卡路里消耗减少。因此，兰州养老机构了解到，总热量和碳水化合物的摄入量要比中青年时期减少1/3，老年男性大约1800～2200卡，老年女性大约1500～1800卡，相当于每日主食的6～8两和4～6两。

建议喝不少于1800毫升的水，如果饮水过少，会减少老年人的体内水分，削弱了人们对饮用水的主动性。因此，如果兰州养老机构老年人喝水不足，不能及时补充体内水分，很容易引起脱水。所以，老年人务必要重视饮水，每日饮水量不得少于1800毫升(包括汤汁和饮料)。

脂质低于30％的老年人，心血管疾病的发生率更高，高血脂症和高胆固醇血症更为常见。因而需要严格控制脂类的摄入，不得超过总热量的30%。其中，饱和脂肪酸应低于8%，胆固醇应低于250毫克。尽量少食含饱和脂肪酸多的动物油脂，而以含不饱和脂肪酸多的油脂、即植物油为主，每日大约30～40毫克。

蛋白质含量为12％的老年人的饮食习惯偏于清淡，吃肉较少。如果豆类和牛奶也补充不足，则容易引起蛋白质营养不足。因此，兰州养老机构老年人需要增加蛋白质摄入，包括乳类。豆类、瘦肉、鱼肉等，每日大约40～60g，相当于总热量的10%～15%，平均12%左右。

蔬菜的摄入应不少于500克。兰州养老机构告诉大家，新鲜蔬菜不仅富含维生素和微量元素，而且富含植物纤维。有利于促进老年人排便，防止发生便秘。因此，兰州养老机构老年人要保证每日有足够新鲜蔬菜供应，尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、菠菜、茭白及菜花等不可少，每日摄入新鲜蔬菜不少于500克。

每天喝500毫升牛奶要作为老年人必备的饮食习惯之一。牛奶不仅富含蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙磷等矿物质，长期饮用牛奶还可增强机体免疫力。因此，兰州养老机构老年人最好每天都饮用牛奶，以500毫升为宜。

最后，兰州养老机构小编提醒所有老年朋友，在选择养生保健食物的时候一定要关注含钙量，以及食物是否符合自己身体的情况，并且和睦康养园建议大家从正规渠道购买食品，保证食品源的安全。