2021/03/23
随着社会的老龄化,老年人的比例正在增加。老年人的饮食是幼儿所关注的话题。人到了老年各方面都要特别注意,特别是饮食方面,健康的饮食才能成就健康的体魄。那么老年人如何健康饮食?青海养老院来说说。
1、腌菜
如果腌制的蔬菜准备不当,硝酸盐致癌物将被隐藏在蔬菜中。这些物质经常与胃粘膜接触。会影响到黏膜的完整性。
2、油条
炸油条中的明矾是一种含有铝的无机物质。青海养老院了解到,如果经常食用,它很难被肾脏排泄,然后对大脑和神经细胞有毒,甚至因而引发老年性痴呆症。
3、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中很容易被微生物污染,同时还会挥发大量的碱性氮和硫化氢。这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
4、烤肉
烧烤肉会产生“苯”和其他高度致癌物质。青海养老院认为,尽管有些人会在烤网上撒一层锡纸,或使用铁或石板避免直接与烟接触,但高温烹调肉类时,产生的蛋白质和脂肪变质的问题却无法避免,于是致癌物就出现了。
5、猪肝
血液中的胆固醇含量为每单位140至199毫克,这是正常的胆固醇水平。猪肝中含有大量的胆固醇,而1千克猪肝中的胆固醇高达400毫克或更多,血液中胆固醇如果过高,会造成动脉粥样硬化,动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。
6、速食面
方便面含有对人体有害的色素和防腐剂,经常食用会影响您的健康。合成颜料主要由从煤焦油中分离出来的苯胺染料制成。青海养老院表示,合成色素对人体的危害包括一般毒性、致泻性、致突性(基因突变)与致癌作用。目前所使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害。
7、皮蛋
一些公司将铅和铜等重金属添加到浸渍溶液中,以提高皮蛋的稳定性。但是,如果在生产过程中使用过量的铅或铜,则会在皮蛋中引起重金属残留,而影响消费者的健康。铅会损害神经系统、造血系统和消化系统,并对儿童的身体发育和智力发展都有严重的影响。
以上就是青海养老院讲述的7种食物老人要少吃一点的相关内容,青海养老院提醒广大老年人少吃以上的食物,多吃些有营养的食物,对于身体健康来说,是有益的。
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