2021/03/31
大多数老年人都比较喜欢喝茶,家里也是有很多用到自饮或者待客的茶饮,中国的茶道也是远近闻名,那么青海养老院——和睦康养园下面这篇文章,喜欢喝茶的您可要注意了,喝茶其实还有这样几个误区,千万别这样做!
1、用沸水泡茶
并非所有茶都适合用开水冲泡。例如,用开水在白茶中冲泡绿茶或白好银针和白牡丹会破坏许多营养成分,例如维生素C、P等。另外,青海养老院表示,如果水温过高,绿茶叶或茶芽容易泡熟,变成红茶,失去原有的茶香和口感;而且还会溶出过多的鞣酸等物质,使茶汤带有苦涩味。
2、用保温杯泡茶
青海养老院建议使用陶瓷壶和杯子来冲茶,但不要使用保温杯。由于茶是在热水瓶中冲泡的,因此茶会长时间保持高温,并且茶中的部分芳香油会逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
3、用手抓取茶叶
尽管这是一个很小的细节,但它也是制茶过程中最常见的错误。青海养老院表示,直接用手拿茶不仅会弄脏手中的细菌或微生物,还会影响您的健康,并且若是将多取的茶叶放回,改变茶叶存储环境,将不利于茶叶保存。因此,取茶时最好备上茶则,避免用手直接接触茶叶。
4、习惯于泡浓茶
制作一杯中等浓度的茶,通常需要约10克茶。有些人喜欢泡浓茶,浓茶太浓,咖啡因和鞣酸过多,对胃肠刺激性太大。
5、饭后喝茶
茶中含有大量的单宁酸。青海养老院了解到,单宁可以与食物中的铁反应形成难以溶解的新物质。随着时间的流逝,它将导致体内铁缺乏症,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。
6、喝浓茶
浓茶含有更多的咖啡因,茶碱,刺激性强,容易引起头痛和失眠。同时,它还会引起心跳加快,这对患有心动过速,过早搏动和心房颤动的冠心病患者不利,特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。
7、喝太烫的茶
太高的温度会对人的喉咙,食道和胃造成强烈刺激。青海养老院认为,长时间喝太热的茶可能会引起这些器官的疾病,据国外研究显示,经常喝温度超过62茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。
茶中的鞣酸会与许多药物产生化学反应,这将大大降低药物的功效或使其完全失效。青海养老院——和睦康养园表示,人参,黄连,黄柏,元虎等许多中药不能与茶一起服用,以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下,最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。
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