重点关注
西宁养老院老年人应该如何选择食物保持营养均衡
2020-03-25 14:38

通过大量的调查,西宁和睦发现现在很大一部分老人都存在不同程度营养不良的问题,营养不良不仅会让老人身体更早的出现衰老,甚至会影响老人的寿命,因此,对于老年人而言,保持健康的饮食习惯非常重要,今天西宁和睦小编就来说说西宁养老院老年人应该如何选择食物保持营养均衡。

1、谷类为主,餐餐有谷类

注意粗细搭配,适量摄入全谷物食品谷类为主是平衡膳食的基础,一日三餐都要摄入充足的谷类食物。根据身体活动水平不同,西宁养老院建议每日摄入谷类男性250克~300克,女性200克~250克,其中全谷物食品或薯类摄入量每日50克~100克。

2、常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类

西宁养老院认为适量摄入奶类、大豆及其制品非常重要,同时还要保证优质蛋白质供应,平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物50克~100克,蛋类25克~50克,瘦畜肉40克~50克。每日应摄入250克~300克鲜牛奶或相当量的奶制品。每日应摄入30克~50克的大豆或相当量的豆制品(如豆腐、豆腐干、豆浆等)。保证优质蛋白质摄入占膳食总蛋白质供应量50%及以上。

3、保证蔬菜、水果摄入,多吃深色蔬菜

每日摄入充足的新鲜蔬菜和水果,西宁养老院要注意食材的多样化,尽量给老人多吃一些深色的蔬菜以及十字花科蔬菜。每日蔬菜摄入量推荐为300克~400克,其中深色蔬菜占一半;每日水果摄入推荐量为100克~200克。

4、饮食应清淡,少油、限盐

饮食要保持清淡,西宁养老院建议平均每日烹调油用量控制在20克~25克,使用多种植物油。减少腌制食品的摄入,每日食盐摄入量最好不超过5克。

5、主动饮水,以白开水为主

要主动、少量并进行多次饮水,这对于维持身体机能有着非常重要的作用。饮水量往往会随着年龄的增长有所降低,西宁养老院推荐每日饮水量在1500毫升~1700毫升,以温热的白开水为主。具体饮水量应该根据个人状况调整,在高温或进行中等以上身体活动时,应适当增加饮水量。

6、如饮酒,应限量

老年人的每日饮酒的酒精含量需要进行控制,男性尽量不超过25克,相当于啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或38°白酒75克,或高度白酒(38°以上)50克;女性不超过15克,相当于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38°白酒50克。患肝病、肿瘤、心脑血管疾病等西宁养老院老年人不宜饮酒。

7、食物细软,易消化,少量多餐,保证充足食物摄入

食物应尽量保持细软,并切碎煮烂,西宁养老院建议尽量不要为老人提供大块、过硬、骨/刺多的食物。可以尝试通过烹调加工改变食物的性状和质地,易于咀嚼吞咽。进餐次数宜采用三正餐两加餐,每餐食物占全天总能量:早餐20%~25%,上午加餐5%~10%,午餐30%~35%,下午加餐5%~10%,晚餐25%~30%。

8、合理补充营养,预防营养不足

膳食摄入不足时,西宁养老院认为合理使用营养补充剂是非常必要的。对于存在营养不良或营养风险的老年人,在临床营养师或医生指导下,选用合适的特殊医学用途配方食品,每日1~2次,每次提供能量200千卡~300千卡、蛋白质10克~12克。

以上就是西宁和睦小编今天所要分享的内容,总之,老年人因为身体各方面的原因,在饮食方面需要进行额外的关注,在就餐时,西宁养老院认为可以为老人营造温馨愉快的进餐环境和氛围。最后需要注意的就是,食材尽量保持新鲜。

上一篇: 西宁养老院老年人进行网球运动的好处

下一篇: 影响西宁养老院老年人维生素D代谢的因素

地址:西宁市城北区大堡子拥军路17号     电话:0971-8018899     ©2019西宁市城北区和睦康养园     青ICP备19000446号-1

网站地图 | XML