随着人们养生意识的提升，粗粮已经成为大众都认可的健康食材，大家的日常饮食中也会加入粗粮来吃，但是你知道粗粮要怎样吃才健康吗？有些人吃完粗粮之后会感到肚子不舒服？粗粮要怎样吃呢？下面跟着老年康复中心西宁和睦来看看在吃粗粮的时候要注意哪些问题吧！

粗粮对于老年人的好处有哪些呢？

根据老年康复中心的相关了解，我们平时所吃的粗粮，其中有着大量的人体所需要的膳食纤维，并且粗粮中的B族维生素和矿物质也十分丰富，因为膳食纤维有吸水性和持水性，所以可以预防便秘，减小一些毒素在体内的停留时间，粗粮还可以防治心血管疾病，另外粗粮也有利于防止高血糖，所以，老年康复中心认为适量吃粗粮对老年人是非常有好处的。

一、维护牙齿健康

老年人的牙齿因为年纪的增长而变差，那么维护牙齿健康就变得非常重要。而老年康复中心认为，吃粗粮不仅能帮助修复老年朋友咀嚼肌和牙床，而且还很有效的清洗牙缝内的污垢，起到清洁口腔，从而有助于老年朋友牙齿的健康。

二、保护心血管

不少老年人都有心血管方面的相关疾病，而吃粗粮能够降低胆固醇，并且老年康复中心还了解到，能够预防动脉粥硬化，因为粗粮中有许多的植物纤维，刚好植物纤维进入咱们肠道里可与肠道内的胆汁酸结合，所以多吃粗粮可以很好的起到帮助老年人保护心血管的作用。

三、防止胆结石形成。

想要预防胆结石，也可以多吃粗粮。老年康复中心通过了解发现，胆固醇在人体内长期积累，不能排出去的话，就容易在胆内形成结石。植物纤维就是起到维持胆固醇的正常比例，从而预防胆结石的危害。

四、促进排毒

除了上述几点，粗粮还可以促进肠胃的消化，以此来预防老年人便秘的发生，起到促进排便毒的功效。

虽然大家都听说吃粗粮对身体好，但是老年康复中心还是要提醒一下大家，吃过多的粗粮，也会有很大的危害。粗粮摄入过量可影响老年人的消化吸收，本来老年朋友们的消化吸收功能就比年轻人低，粗粮吃多了影响更大，老年人粗粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收，比如说钾、钙等，另外粗粮摄入过量还会导致便秘，所以老年康复中心提醒吃粗粮一定要适量。

老年人如何正确吃粗粮？

到底怎么吃粗粮才比较好呢？老年康复中心认为，因为老年人便秘的情况经常发生，糖脂代谢异常，患心血管疾病的危险性也会增加，所以适量吃粗粮对老年人有益。建议老年人每天能吃到100g(2两)粗粮或全谷类食物。最后，由于老年人咀嚼功能会有所下降，所以老年康复中心建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调粗粮和其它食物，做到健康吃粗粮，享受健康的老年生活。

相信看完上述的讲解，大家都对怎么正确吃粗粮有了进一步地了解，那么平日的饮食里一定不要再自己随便吃了。以上就是西宁养老院西宁和睦的分享。