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老年康复中心:关于老年人需要补充哪些营养
2020-06-09 15:45

老年人因为自身体质的特点,对营养的需求跟年轻人是不同的,我国人口老龄化越发严重,中老年人越来越多,如何给老年人一个健康的身体呢?老年人需要怎样补充营养呢?下面跟随老年康复中心西宁和睦一起来看看吧!

1.蛋白质

蛋白质是保证老年人活力,延缓衰老的必需品,老年康复中心认为老年人能够保证充足的蛋白质的话,可以增强老年人抵御疾病的能力。老年人膳食中优质蛋白质的最好来源为鱼类、奶类、豆制品,其次为瘦肉类和蛋类食物,并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用。根据老年康复中心了解的我国饮食情况,老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重1克,占饮食总热量的12%~14%,如果食用量过多,会增加肾脏的负担。

2.钙

因为室外活动不像年轻人那么多,胃肠功能的不断减弱,老年人的维生素D生成量也在相应减少,造成其对钙的吸收能力降低。此外,老年康复中心认为肾功能减退导致尿钙排出增加,使老年人易发生缺钙,出现腰酸背痛、易骨折等症状,严重的可发生骨质疏松症。因此,老年康复中心建议老人应该定期监测骨密度,并注意补钙。食物中,牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品,乳糖不耐受的人可以选择酸奶。补充剂中,碳酸钙等无机钙性价比最高,氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高。

3.铁

很多人都不知道,我国人民的贫血率非常之高,能超过百分之二十,而这其中,老年人的贫血率又比平均水平药膏,这和缺铁有一定关系。老年康复中心了解到,长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏,其中牛肉的铁含量较高。另外,老年康复中心认为一些黑色食物,比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。不过,老年康复中心想提醒大家的是,果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收,因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。需要强调的是,贫血不代表一定缺铁,也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致,因此老人贫血要先查明病因。

4.维生素

不仅是成年人,老年人也一样,日常饮食中要多吃一些维生素含量丰富的食物,老年康复中心认为这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果,每天可食物部分粗粮;此外,鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素B2等。维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素c和维生素E,尤其是具有抗氧化作用的维生素对维持老年人健康、增加抵抗力、促进食欲与延缓衰老方面有重要作用。老年康复中心建议,为了增加各种维生素的摄入量,老年人要多吃一些蔬菜和水果。

老年人在选择补充营养的种类时,应多多考虑自身身体状况,千万不可盲目进补,反而可能对身体造成伤害。以上就是西宁养老院西宁和睦的分享。

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