2020/09/30
我们都知道老年人的消化、吸收功能跟从前相比有所下降,尤其是到了秋冬季节,食欲也会降低,容易缺乏钾、钙、钠等元素,所以西宁城北区护理养老院认为饮食很重要。那么秋冬季节老人吃什么好?西宁城北区护理养老院来告诉你。
1、秋冬季节老人饮食以软为主。
由于老年人的消化能力比较差,所以如果经常吃很多肉类、糯米等不好消化的食物,就有可能会导致肠胃不舒服,因此,西宁城北区护理养老院建议老年人饮食最好吃点较软的食物或是流质食物,比如面条,粥类,牛奶就是不错的选择。
2、秋冬季老人饮食以素食为主。
毕竟肠胃的功能不如从前了,如果还跟以前一样吃很多肉类食物的话,很容易会引起肠胃不适,因此最好以素食为主。但是俗话说秋收冬藏,进入秋季后天气慢慢转寒冷,人体需要摄入适当热量,因此可以选择白肉,如鱼肉,鸡肉等性温且含蛋白质丰富,脂肪低的肉类。西宁城北区护理养老院了解到,吃这类食物还有助于降低心血管疾病发病率。
3、秋冬季老人饮食以新鲜为主。
一旦到了秋冬季节,就必须要吃新鲜的食物了,最好不要给老年人吃存放时间太长的食物,这些食物存储时间长了,所含的营养成分就流失了,而且还容易变质,甚至产生有毒物质,对身体不利。
4、秋冬季节老人吃饮食以淡为主。
饮食最好还是能够以清淡为主,在烹饪方法的选择上,平时尽可能地不要用煎或者炸的方法,可以选择蒸,煮,炖等方法,尽量不吃油炸,辛辣刺激食物,以免造成肠胃负担。此外,西宁城北区护理养老院建议饮食中最好选择以植物油为主,同时减少盐的摄入,少吃过咸食物和腌制食物,以免增加体内水分潴留,引起肾病和高血压。
最后,想告诉大家,膳食纤维对于老年人的身体有着非常的重要作用。由于他们的消化系统功能减弱,平滑肌紧张性降低、蠕动缓慢,老年人便秘的发病率增高。而适量的膳食纤维摄入可刺激肠蠕动,西宁城北区护理养老院觉得能有效地防治老年性便秘。同时膳食纤维还有防治高血脂、胆石症、结肠癌以及降血糖等功效。因此,西宁城北区护理养老院提醒老年人的膳食要注意摄入足够的膳食纤维,在每日膳食中应安排一定数量的粗粮、蔬菜及水果。
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