饮食中仍然有很多需要注意的点。某些食物可以直接食用，而某些食物就不能空腹食用。老年人是一种需要特殊护理的群体，那老年人哪些食物不能空腹吃呢？老年人饮食要注意什么呢？海东养老机构来告诉你。

一、牛奶、豆浆

这两种食物种都含有大量蛋白质。在空腹饮用时，蛋白质将被“强迫”转化为热量并被消耗，并且不会起到滋养的作用。海东养老机构表示，正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。

二、酸奶

空腹喝酸奶会削弱酸奶对人体本身的好处。海东养老机构认为，饭后两个小时或睡前喝酸奶，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

三、白酒

空腹饮用白酒会刺激人体的胃粘膜，容易引起胃炎，胃溃疡和其他疾病。另外，当人们空腹时，他们的血糖就会降低。海东养老机构了解到，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感，严重者会发生低血糖昏迷。

四、茶

空腹喝茶对人体起不到好的作用，会稀释人体的胃液，也削弱人体的消化功能，甚至引起“茶醉”，表现为心慌，头晕，头痛，疲劳和站立不稳。

五、糖

糖是一种易于消化吸收的食物。海东养老机构表示，如果空腹吃很多糖，人体将无法在短时间内分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值。使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。而且糖属酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

中老年人胃肠道的蠕动减少，很容易引起肠胃气胀和便秘，蔬菜和水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，可以预防便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。

诸如肉类，大米和小麦等食品在消化后往往会发生酸性反应，需要蔬菜和水果来维持体内酸碱平衡。海东养老机构了解到，经常吃红肉有增加患肠癌风险，在确保酸碱平衡的同时，最好以白肉如鱼肉、鸡肉、鸭肉等代替红肉。

随着年龄的增长，对调味品的用量就要降低。做饭时要注意食物的味道，以刺激老年人的食欲，并且食物要切碎，尽量用蒸、煮来烹饪食物。海东养老机构建议少用炒、煎来烹饪食物。中老年人代谢下降，水分减少，在突发情况下容易脱水，所以应当多喝水。由于老人肾功能下降，喝水时候应该少量多次的饮水。