掌握正确的饮食对老年人非常重要。在这种情况下，一般饮食应注意什么？现在越来越多的老年人注重自己的身体了，而且平时的时候，饮食方面如果多注意，那么也会让老年人的身体更加的健康长寿，可是大家知道吗？老年人必须遵守的一些解释原则到底有哪些的呢？海东养老机构今天给你说说。

一、热能

总热能不应太高，并且会随着年龄的增长而降低。如果以30年的热能供给为标准，则40年应减少3％，50年应减少6％，60岁应减少9%，70岁应减少20%。海东养老机构认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。

二、蛋白质

选择动物蛋白，例如牛奶，鸡蛋，鱼等，并且每天的总量不要太高。海东养老机构建议每天提供每公斤体重1-1.5克，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

三、维生素及无机盐

注意摄取人体缺少的营养物质，例如钙，铁，维生素A，胡萝卜素，B族维生素和维生素C。缺乏时可用药物补充。

四、糖类

糖类约占总热能的65％，不要每顿饭都吃得很饱。最好是七分饱。海东养老机构提醒，要注意五谷杂粮的摄入，少吃多餐，不暴饮暴食，细嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

五、脂肪

脂肪占总卡路里的20％-25％，动植物脂肪的比例应为1：2。海东养老机构不建议多吃盐，盐的摄入量应控制在每天4克至5克，并且饮食应清淡。

六、少饮酒，适量饮茶

多吃蔬菜和水果，以确保足够的膳食纤维摄入量。海东养老机构建议老人晚餐不要吃得过多，睡前不要吃很多食物，可以喝200毫升牛奶。

老年人每天吃的饭菜数量，每天的饭菜数量，每餐饭菜的数量，根据老年人的饮食习惯选择食物和烹饪方法，适当补充蔬菜水果，经常调换口味，促进老年人的食欲。老年人的饮食习惯直接影响着老年人的身体健康。

通过以上海东养老机构的介绍，我们都了解了老年人的一些饮食原理，因此，如果老年人想让自己更健康，寿命更长，那么多吃一些清淡的食物，应该多吃一些富含维生素比较多的，或者是蛋白质比较多的，因为这样的话老年人的身体才会健康长寿。